La Semana Santa es el periodo del año en el que más pescado se come y de hecho, uno de los milagros de Jesús fue repartir cinco panes y dos peces entre una multitud de fieles, y hasta sobras quedaron.
Sin embargo, aunque en ninguna parte de la Biblia dice que no se pueda comer carne, tradicionalmente los cristianos la evitan porque consumirla, o ingerir productos derivados de animales (leche, huevos, mantequilla, etc.) durante Semana Santa (e inclusive desde la Cuaresma) equivale ofender a Jesús y su sacrificio de dar la vida por los creyentes. Actualmente, muchos se vedan de carne exclusivamente los viernes y durante la Semana Mayor.
Si querés respetar esta tradición, te ofrecemos algunos consejos para escoger el mejor pescado. Podes comprarlo congelado o enlatado, pero es preferible que lo consigas fresco .
Te cuento algunos precios en Córdoba. El kg de merluza $265, salmón rosado $825,el calamar $ 598,camarones $787 y una lata de atún ronda los $ 82.
Mirá que fácil esta receta que propone Esteban Alba para hacer empanadas de atún.
